Une filière historique et dynamique
Le développement du tourisme brassicole repose sur une ambition partagée en vue de redonner à l’Alsace ses lettres de noblesse en lien avec son histoire et ses traditions.
Première région brassicole de France, l’Alsace peut être fière de son patrimoine historique. Aujourd’hui l’enjeu vise à conforter la Destination comme terre de bière, à l’instar de sa vocation viticole.
Ainsi, la construction d’une stratégie en faveur du développement de la filière brassicole a naturellement émergé, autour d’un programme d’actions pluriannuel initié en 2023 par ADT et Brasseurs d’Alsace, en lien avec les acteurs de la filière amont et aval,
Cette démarche s’intègre à la stratégie touristique en faveur de la filière d’excellence pour l’Alsace « Savourez les Etoiles et les Millésimes » qui comprend la Gastronomie, l’Oenotourisme et le Tourisme Brassicole.
Le Forum « Alsace Terre Brassicole »Retour sur la 2ème édition
La seconde édition du Forum Alsace Terre Brassicole a réuni plus de 130 acteurs pour échanger autour d’enjeux forts pour le territoire, le 5 septembre dernier au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg.
La filière brassicole connaît une nouvelle dynamique guidée par le succès des bières artisanales et l’intérêt des consommateurs pour la diversité des produits. Aujourd’hui, le développement de la filière repose sur une ambition partagée, celle de renforcer la fédération des acteurs locaux et l’identité de l’Alsace en tant que « Terre de Bière ».
Pour répondre à cette ambition, un programme d’actions pluriannuel s’est concrétisé lors de cette 2ème édition du Forum Alsace Terre Brassicole. En effet, Alsace Destination Tourisme et Brasseurs d’Alsace ont réuni le temps d’une journée l’ensemble des partenaires de la filière, de la production jusqu’à la mise en marché économique et touristique, dans le but de :
- Fédérer les acteurs locaux et structurer la filière brassicole,
- Susciter le démarrage de nouveaux projets autour d’enjeux forts de développement économique et touristique grâce aux retours d’expériences,
- Partager l’avancée de projets collaboratifs et s’engager sur un plan d’actions concret dès 2024.
Rendez-vous le 14 octobre 2024 !
La prochaine édition du Forum Alsace Terre Brassicole se tiendra le lundi 14 octobre 2024 à partir de 9h30 à l’Espace Auguste, 5 rue des Jardins à Colmar.
Les objectifs de cette nouvelle rencontre viseront à :
- Poursuivre la fédération des acteurs et la structuration du réseau autour de la filière brassicole,
- Conserver une approche filière allant de la production jusqu’à la mise en marché économique et touristique,
- Informer de l’avancement du plan d’actions pluriannuel 2024-2026,
- Générer des réflexions collectives pour accompagner le développement de la filière,
- Proposer un moment convivial et des interventions sur des sujets concrets.
Le forum est coorganisé par Brasseurs d’Alsace & ADT, associant également au sein d’un groupe de travail les partenaires suivants : ADIRA-Marque Alsace, UMIH, Office du Tourisme du Kochersberg, Eurométropole de Strasbourg.
LE PROGRAMME
Découvrez l’ensemble du programme
09h30 : Accueil
10h00 : Mot d’introduction par Nathalie KALTENBACH & Dominique BAUDENDISTEL
10h20 : Présentation de l’avancement des projets
10h45 : Table ronde : Interventions & retours d’expériences autour de la mise en tourisme d’une offre brassicole
12h30 : Cocktail déjeunatoire
14h00 : Ateliers thématiques au choix :
- Conseils et anticipation en gestion financière
- Reconnaissance des variétés alsaciennes de houblon
- La bière d’Alsace a-t-elle encore une singularité ?
15h00 : Ateliers thématiques au choix :
- Quelle différenciation pour le biergarten alsacien ?
- Solutions pour le réemploi des contenants
- Tourisme de savoir-faire : ouvrir son entreprise au public
16h00 : Restitution et conclusion
16h30 : Fin de la journée
A vos agendas
Lundi 14 octobre 2024 à partir de 09h30
RDV à L’Espace Auguste, à Colmar
pour le 3ème Forum « Alsace Terre Brassicole » !
Plus d’infos : contact@biere.alsace
